為進(jìn)一步提升全社會(huì)食品安全意識(shí)，營造“食品安全，人人有責(zé)”的濃厚氛圍，營口市于近日正式啟動(dòng)了本年度食品安全宣傳周活動(dòng)。本屆宣傳周以“食品安全，人人有責(zé)”為主題，旨在通過一系列內(nèi)容豐富、形式多樣的宣傳活動(dòng)，推動(dòng)形成政府主導(dǎo)、企業(yè)負(fù)責(zé)、部門聯(lián)動(dòng)、公眾參與的食品安全社會(huì)共治格局。
啟動(dòng)儀式上，市市場監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)了食品安全工作的極端重要性，指出保障食品安全是民生工程、民心工程，需要社會(huì)各界共同努力。宣傳周期間，全市將圍繞主題，開展法律法規(guī)宣講、科普知識(shí)普及、典型案例曝光、企業(yè)誠信倡議等多維度活動(dòng)，引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，增強(qiáng)消費(fèi)者食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。
本屆宣傳周的亮點(diǎn)之一，是創(chuàng)新引入了“體驗(yàn)式拓展活動(dòng)”。與傳統(tǒng)的單向宣講不同，該系列活動(dòng)注重參與性、互動(dòng)性與實(shí)踐性，旨在讓參與者在親身體驗(yàn)中深化對食品安全的理解。策劃的體驗(yàn)式活動(dòng)主要包括：
- “透明廚房”探秘之旅：組織市民代表、學(xué)生、媒體記者等走進(jìn)參與“明廚亮灶”工程的餐飲單位、食品加工企業(yè)后廚，實(shí)地觀摩食品從原料到成品的全過程，了解食品安全管控的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
- “我是小小檢驗(yàn)員”科普實(shí)驗(yàn)室：在專業(yè)技術(shù)人員指導(dǎo)下，邀請青少年兒童參與簡單的食品快檢小實(shí)驗(yàn)，如測試蔬菜農(nóng)殘、辨別食品標(biāo)簽等，在動(dòng)手操作中學(xué)習(xí)食品安全科學(xué)知識(shí)。
- 食品安全情景模擬演練：設(shè)置模擬超市、餐廳等場景，讓參與者扮演消費(fèi)者、經(jīng)營者、監(jiān)管者等不同角色，通過處理預(yù)設(shè)的食品安全問題（如選購食品、應(yīng)對投訴、溯源排查等），提升實(shí)際應(yīng)對能力。
- “舌尖上的安全”主題定向挑戰(zhàn)：在城市公園或特定區(qū)域設(shè)置與食品安全知識(shí)相關(guān)的任務(wù)點(diǎn)，參賽隊(duì)伍需要通過團(tuán)隊(duì)協(xié)作，完成知識(shí)問答、標(biāo)識(shí)辨認(rèn)、風(fēng)險(xiǎn)排查等挑戰(zhàn)，在趣味競技中鞏固學(xué)習(xí)成果。
- 食品安全工作坊與互動(dòng)講座：邀請營養(yǎng)專家、監(jiān)管人員、資深廚師等，開展食品營養(yǎng)搭配、安全儲(chǔ)存、正確烹飪以及相關(guān)法律法規(guī)的互動(dòng)式工作坊，解答公眾日常疑惑。
此次體驗(yàn)式拓展活動(dòng)的策劃，著重考慮了不同年齡段和群體的需求，力求貼近生活、寓教于樂。通過這些沉浸式、互動(dòng)性強(qiáng)的活動(dòng)，能夠有效打破食品安全知識(shí)的傳播壁壘，讓“食品安全，人人有責(zé)”的理念不再是一句口號(hào)，而是轉(zhuǎn)化為公眾可感知、可參與、可監(jiān)督的具體行動(dòng)。
營口市通過啟動(dòng)食品安全宣傳周并精心策劃體驗(yàn)式活動(dòng)，不僅拓寬了食品安全宣傳的深度與廣度，更激發(fā)了社會(huì)各界主動(dòng)關(guān)注、參與食品安全治理的熱情。這標(biāo)志著營口市在構(gòu)建食品安全社會(huì)共治體系方面邁出了堅(jiān)實(shí)一步，為持續(xù)保障人民群眾“舌尖上的安全”奠定了良好的群眾基礎(chǔ)與社會(huì)氛圍。此類創(chuàng)新宣傳活動(dòng)有望常態(tài)化、機(jī)制化，讓食品安全意識(shí)深入人心，共同守護(hù)美好生活。
